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Canapés navideños de anchoas con cremas de mejillones y pimientos del piquillo

By 24 noviembre 2021

Tenemos diciembre a la vuelta de la esquina y en Serrats seguimos calentando motores para Navidad con vuestras ideas de canapés con conservas de pescado. Hoy os compartimos la segunda propuesta de Lucía, en la que aprovecha la crema de mejillones que preparó para el trío de tartaletas que publicamos la semana pasada. Una gran idea para aprovechar tiempo y recursos, que en estas fechas viene muy bien.

¡Te animamos a probarlas! Y si tú también sueles preparar otros canapés con conservas de pescado con los que siempre triunfas, puedes hacer como Lucía y enviarlos a nuestro concurso especial de Navidad.

Ingredientes

  • Biscotes con pasas
  • Anchoas del Cantábrico
  • Queso de cabra en dados
  • Mousse de pimientos del piquillo
  • Mejillones
  • Queso crema de untar
  • Mayonesa
  • Cayena en polvo - (opcional)
  • Tabasco Chipotle - (opcional)

Elaboración

  1. Preparamos la crema de mejillones: batimos los mejillones con el queso crema y mezclamos con un poco de mahonesa (igual que en la receta de tartaletas).
  2. Extendemos la crema de mejillones sobre la mitad de los biscotes y la mousse de piquillos sobre el resto.
  3. Añadimos un filete de anchoa sobre las cremas.
  4. Si nos gusta el picante podemos echar unas gotas de tabasco chipotle en los de piquillo y espolvorear cayena en polvo en los de mejillón.

Canapés navideños de anchoas con cremas de mejillones y pimientos del piquillo Otra idea rápida y deliciosa, ¡gracias Lucía!

Productos destacados

Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con:

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. Lata de 50 g

Filetes de Anchoas del Cantábrico, cuidadosamente seleccionadas por conservas Serrats, cubiertos con aceite de oliva.

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Mejillones de las Rías Gallegas

Mejillones. Lata de 120 g

Deliciosos Mejillones, cuidadosamente seleccionados por Conservas Serrats, en su punto de maduración y tamaño extra grande

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