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Canapés navideños: trío de tartaletas con anchoas y mejillones

By 18 noviembre 2021

Las tartaletas dan mucho juego a la hora de preparar canapés navideños. Por ejemplo, Lucía nos propone tres combinaciones con mejillones y anchoas del Cantábrico, entre otros ingredientes.

Si todavía no sabéis qué canapés preparar en Navidad, os animamos a probar estos que nos manda Lucía, que además son muy fáciles de hacer. Y si acostumbráis a preparar otros canapés con conservas de pescado con los que siempre triunfáis, podéis hacer como Lucía y enviarlos a nuestro concurso especial de Navidad.

Ingredientes

  • Tartaletas pequeñas
  • Guacamole
  • Mejillones
  • Queso crema de untar
  • Mayonesa
  • Queso parmesano
  • Anchoas del Cantábrico
  • Jamón picado en pizcas
  • Cayena en polvo - (opcional)

Elaboración

Crema de mejillones: 

El primer paso es preparar la crema de mejillones que utilizaremos en dos de las tartaletas.

  1. Ponemos los mejillones en el vaso de la batidora.
  2. Añadimos un par de cucharadas de queso crema y batimos.
  3. Añadimos una cucharada y mezclamos todo con una cuchara (si queremos, podemos añadir más mayonesa, al gusto).

Tartaleta de mejillones y parmesano:

  1. Rellenamos las tartaletas con la crema de mejillones.
  2. Cortamos el parmesano en lascas y las insertamos sobre la crema.
  3. Si queremos darle un toque picante, espolvoreamos con un poco de cayena en polvo.

Tartaleta de mejillón y guacamole

  1. Ponemos una cucharadita de crema de mejillones en la base de la tartaleta.
  2. Rellenamos el resto de la tartaleta con guacamole.
  3. Ponemos un dado de queso de cabra en el centro.
  4. Rodeamos con unas pizcas de jamón.

Tartaleta de guacamole y anchoas

  1. Rellenamos la tartaleta con guacamole.
  2. Ponemos un dado de queso de cabra en el centro.
  3. Rodeamos con un filete de anchoa.

Canapés navideños con anchoas y mejillones

Un trío muy marinero. ¡Gracias, Lucía!

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