Gloria nos envía desde Valencia una receta muy original: Quiche marinero de gambas y bonito. Gloria nos explica que “en esta ocasión os propongo un Quiche Marinero: una base crujiente con un relleno de bonito y gambas, una mezcla suave, original y deliciosa”. Además, Gloria nos comenta que “también quiero invitaros a visitar mi blog de cocina: gloriapomares.blogspot.com, en el que podréis ver otras recetas que he hecho con vuestras conservas, como la Coca de Ventresca” Veamos cómo preparar el Quiche Marinero…
Ingredientes:
- 1 Lámina de Masa brisa redonda
- 2 Latas de Bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats.
- 150 gr. de Gambas peladas
- 4 Huevos
- 1 Cebolla grande
- 200 ml de Nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Calentar el horno a 200º C.
- Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella el molde de una tarta.
- Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no bajen al cocer).
- Cocer la masa a 200º C durante 10 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
- Mientras, sofreír la cebolla con aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añadir las gambas peladas y saltear.
- En un cuenco grande, batir los 4 huevos.
- Añadir el Bonito del Norte de Conservas Serrats (retirar previamente el aceite de la lata), la nata líquida, la sal y el sofrito de gambas.
- Remover todo y verter la mezcla sobre la masa.
- Introducir en el horno durante 20 minutos aproximadamente, hasta que cuaje.
- Se puede servir caliente o frío, yo lo prefiero caliente, ¡pero está delicioso de todas formas! Espero que os guste.
¡Listo para comer!
¡Muchas gracias por tu receta Gloria!
esto es como un hojaldre de gambas?
tiene pinta de estar riquisimo, voy a probar a hacer uno
Qué pinta!!! Me encantan los quiches y esta combinación no la he probado ¡MUCHAS GRACIAS! A ver si a la tercera va la vencida y ganas, te lo mereces. Por cierto, tienes un blog de cocina chulísimo, este otoño-invierno no me voy a aburrir en la cocina. Saludos.
A mí ya me tienes ganao con tu blog. Esta receta está en la línea de sencillo, claro, práctico, resultón y muy efectivo, como todo lo que he visto en tu blog. ¡Suerte con el premio del mes!
Que buena pinta Gloria. Doy fe de q todo lo q publicas en tu blog son recetas riquísimas y accesibles, pq yo, q no soy muy cocinillas, ya he puesto en práctica algunas y han tenido mucho exito. Esta será la próxima q haga. Animo q eres una artista.
Me ha encantado esta receta, me parece fácil de preparar y sobretodo una idea diferente y con muuuuy buena pinta… Me la apunto para la próxima cena de amigas… seguro que triunfo! =)
Buenisssima esa kisss! Pronto la pondré en práctica… me encanta tu blog mis amigos estan encantados contigo… dicen que pongas muchas mas.
1 beso.
Me ha encantado, como todas tus recetas. Que arte tienes, hija!!!!
Desde aquí solicito el premio pa esa maravilla de quiche.
Muchos bss
M Mar
MUCHISIMAS GRACIAS! Estoy contentisima de haber ganado el premio. Muchas gracias a todos los que me habéis votado y gracias a Conservas Serrats por esta iniciativa que nos anima a todos a experimentar en la cocina con vuestros estupendos productos. Un abrazo!