Nuestros amigos de Olor andaluz vuelven a participar en nuestro concurso de recetas. Esta vez es Manuel quien firma unos espárragos gratinados que os van a encantar. Combinan los sabores del tomate, el espárrago, la mayonesa y el Bonito del Norte con gran maestría, en un plato fácil de preparar y con un resultado espectacular.
¿Queréis probar? ¡Pues a cocinar! ;)
Ingredientes:
- 1 lata o tarro de espárragos blancos gordos (8 espárragos aproximadamente)
- 2 tomates
- 1 lata de Bonito del Norte
- Mayonesa
- Sal
Elaboración:
- Doramos ligeramente los espárragos en la plancha.
- A continuación, preparamos la mayonesa, y una vez la tengamos hecha, la mezclamos con el bonito con la ayuda de un tenedor.
- Cortamos los tomates en gajos.
- En una fuente para horno, colocamos los espárragos y el tomate, y cubrimos con la mezcla de mayonesa y bonito.
- Introducimos en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos para que se gratine.
- Emplatamos.
¡Espectacular, Manuel!
