Victoria, autora del blog de La cocina de Ori, nos vuelve a enviar una de sus deliciosas ensaladas. Esta vez se trata de una ensalada de pimientos con cogote de bonito de Conservas Serrats. Una receta estupenda para este veranito. ¿Te animas?
Ingredientes
- 1 lata de cogote de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 1 bote de conserva de pimientos rojos asados
- ½ cebolla pequeña
- 1 huevo cocido
- Cominos molidos
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Primero, pelamos los pimientos y hacemos tiras finas.
- Cortamos la cebolla muy finamente en juliana y la añadimos junto con las tiras de pimientos a una fuente.
- Añadimos sal, los cominos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Por último, adornamos con el cogote de bonito del norte de Conservas Serrats, el huevo cortado en cuartos y el perejil picado.
¡Gracias, Victoria!
