¿Conoces nuestro cogote de Bonito del Norte? Hoy te lo contamos todo sobre él, un producto muy querido y muy único.

El cogote es una de las partes más desconocidas del Bonito del Norte, quizá porque somos muy pocos los conserveros que lo preparamos de forma independiente.

Junto a la ventresca, el cogote es una de las partes más exquisitas de nuestro querido «bonito del norte» o «thunnus allalunga». Está en un punto intermedio de jugosidad y suave textura entre los lomos y la ventresca.

En esta imagen puede ver a qué parte del bonito corresponde:

Partes del bonito del norte

¡A nosotros nos encanta! Y por eso hasta el 11 de octubre te lo ofrecemos a un precio tan especial como él.

Toda una delicia por sí solo, pero si prefieres hacer algo diferente, en nuestro blog encontrarás numerosas recetas con cogote de bonito para inspirarte.

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