Arrancamos nuestro X Concurso Serrats de Canapés Navideños con una receta rápida y sencilla, pero deliciosa: unos canapés de atún con aceituna negra y pimientos del piquillo. La mezcla de atún y mayonesa da mucho juego a la hora de preparar pintxos, huevos rellenos… Y en este caso, Iratxe le añade también un toque de aceituna negra picada, que le aporta sabor y textura.
Nos cuenta que uno de los trucos de esta receta es tostar la base en la sartén, con un poco de aceite, en vez de hacerlo en la tostadora. Además, remata los canapés con un poco de pimientos del piquillo, para darle sabor y color.
Deliciosa versión de todo un clásico. ¡Gracias, Iratxe!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Pan
Aceite de oliva
Atún claro
Mayonesa
Aceitunas negras sin hueso
Pimientos del piquillo
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