Wraps de Bonito del Norte, aguacate y gambas

1. Doramos las tortillas de trigo por ambas caras, en una sartén.
2. Cortamos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso, pelamos y cortamos.
3. Vamos colocando encima de la tortilla de trigo la lechuga cortada, la zanahoria rallada, el aguacate cortado, el bonito del norte, la cebolla cortada en aros, las gambas cocidas y peladas, un huevo de codorniz cocido y cortado por la mitad.
   
4. Untamos de mayonesa por encima.
5. Enrollamos las tortillas y ¡ listo !

Rápido, fácil y muy apetecible. ¡Gracias, Margarita!