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Tartaletas rellenas de paté de mejillones y queso

Estas tartaletas rellenas de paté de mejillones y queso que nos envía Ana (Recetas para cocinillas) son perfectas para cualquier ocasión. Desde un picoteo con amigos, a una cena romántica por San Valentín (que por cierto está al caer). ¡Tomad nota de la receta!

Elaboración
  1. En una sartén mediana, calentamos la margarina hasta que se deshaga.
  2. Añadimos la cebolla y rehogamos hasta que se dore.
  3. Vertemos el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.
  4. Rallamos el queso semicurado.
  5. Añadimos los mejillones, el tomate y el queso y dejamos que se rehogue todo junto unos minutos más, mientras removemos de vez en cuando.
  6. Lo colocamos en un vaso apto para la batidora y batimos todo hasta que se forme una masa compacta.
  7. Colocamos una cucharadita sobre cada tartaleta.

Fácil y sabroso, ¡gracias, Ana!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Mejillones. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Mejillones en escabeche(12)
Queso semicurado(50 g)
Tomate frito(2 cucharadas)
Margarina(una cucharada)
Cebolla(1/4)
Vino blanco(un chorrito)
Tartaletas(12)

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