Siguiendo con nuestro apartado de Recetas y… ¡Acción!, os presentamos una videoreceta elaborada por Eu, autora de La cocina de Eu. Se trata de una receta muy fácil y rápida de hacer pero que no deja indiferente a nadie: Tallarines al óleo con bonito del norte de Conservas Serrats. ¿Qué te parece?
Ingredientes
- 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- Tallarines
- Perejil fresco
- Ajos
- 1 guindilla fresca.
- Pimienta negra
- Queso para espolvorear
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Primero, ponemos el agua a hervir y, mientras, picamos finamente los ajos.
- Cuando el agua esté hirviendo echamos la sal y los tallarines.
- Tal y como nos cuenta Eu en el vídeo, de la guindilla seca tan solo vamos a utilizar la carne, ya que si utilizamos las semillas picará demasiado. Mezclamos los ajos picados junto con la guindilla.
- A continuación, picamos el perejil.
- Rehogamos el ajo y la guindilla en aceite de oliva e incorporamos el perejil. Le damos un par de vueltas rápidamente.
- Después, incorporamos los tallarines.
- Por último, añadimos el bonito del norte de Conservas Serrats con su aceite a la pasta y removemos bien. Eu nos aconseja apagar el fuego para que no se nos peguen los tallarines. Antes de servir espolvoreamos con el queso.
¡Gracias, Eu!
