Pizza de sardinas en lata

¿Cuál es vuestra pizza favorita? ¡A nosotros nos encantan las que tienen un toque marinero! Como esta pizza con sardinas en lata que nos manda Lucía. Además de nuestras sardinillas en aceite de oliva, lleva aceitunas negras, cebolla y pimiento… El tomate de la base está aderezado con una mezcla de especias italianas, y la masa tiene «truco»: Lucía nos cuenta que suele comprar bolas de masa, «una fórmula a mitad de camino entre las masas refrigeradas y las hechas en casa; solo hay que estirar la masa, y el resultado tiene un toque más casero».

Elaboración

Estiramos la bola de masa de pizza con un rodillo.
Ponemos nuestra base sobre papel de horno o una pala especial de pizzero.
Cubrimos la masa de pizza con un poco de tomate frito y añadimos la mezcla de especias italianas. Esparcimos bien.
Cubrimos con las lonchas de queso mozzarella.
Añadimos la cebolla y el pimiento verde cortados en laminas finas.
Agregamos unas pizcas de jamón y unas aceitunas negras cortadas en rodajas.
Metemos en el horno precalentado a 220 º durante 12 minutos (vamos vigilando, porque el tiempo cambia según el horno).
Una vez hecha la pizza, añadimos las sardinillas y regamos con un chorrito de su aceite.

Deliciosa, ¡gracias, Lucía!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Sardinillas en aceite de oliva. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Bola de masa de pizza preparada
Tomate frito(una lata pequeña)
Mezcla de especias italianas
Queso mozzarella en lonchas
Cebolla
Pimiento verde
Aceitunas negras sin hueso
Pizcas de jamón
Sardinillas en aceite de oliva