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Pizza con base de brócoli y bonito del norte

By 1 junio 2022

¿Imaginas disfrutar de una deliciosa pizza, sin harina y con todas las propiedades del brócoli y el bonito del norte? Seguramente ya habréis oído hablar de las bases de pizza hechas con coliflor, que también son muy saludables. Ahora Ana (@nutri_pine) nos propone una alternativa tal vez menos conocida, pero igual de sana y rica, con otra crucífera: una base de pizza con brócoli a la que además sumamos las propiedades y el sabor del bonito del norte.

Ingredientes

  • Brócoli - 300 g
  • Huevo campero - 1
  • Bonito del Norte en aceite de oliva - una lata
  • Salsa de tomate natural - 150 g
  • Queso crema
  • Champiñones
  • Tomates cherry
  • Ajo negro
  • Albahaca
  • Orégano
  • Sal

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 200 grados.
  2. Mientras tanto, partimos el brócoli y lo picamos en un procesador de alimentos hasta obtener textura granulosa similar al arroz.
  3. Después, lo mezclamos con la lata de Bonito del Norte y con un huevo campero (previamente batido). Añadimos una pizca de sal.
  4. A continuación, formamos la base de la pizza amasando todo. La extendemos en papel vegetal hasta que quede con medio cm de grosor y horneamos durante 20 minutos.
  5. Una vez se haya horneado la base de la pizza, la sacamos del horno y añadimos sobre ella los toppings que más nos gusten. Por ejemplo, la de Ana lleva una base de tomate natural, queso crema, champiñones, ajo negro y tomates cherry.
  6. Finalmente, le damos otro toque de 10 minutos de horno y dejamos enfriar.

¡Qué aproveche!

Pizza con base de brócili y bonito del norte

Una gran idea, rica y saludable... ¡Gracias, Ana!

Producto destacado

Bonito del Norte

Bonito del Norte en aceite de oliva 150 g

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