Paté de sardinas

1. Escurrimos las sardinas y las introducimos en un bol. Ana nos cuenta que como nuestras sardinillas son muy pequeñas, no hace falta retirarles la espina central, pero si fuesen más grandes, deberíamos  quitársela.
2. Pelamos la cebolla y la cortamos en varios trozos.
3. Incorporamos la cebolla y el queso crema al bol donde tenemos las sardinillas.
4. Añadimos un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal y de pimienta negra.
5. Batimos todo bien con la batidora, hasta que se forme una pasta homogénea.
6. Espolvoreamos un poco de perejil picado por encima.

Fácil, sabroso y nutritivo. ¡Gracias, Ana!