Pastel de atún al baño María

Hoy os presentamos un pastel de atún al baño María, que esperamos os ayude a llevar mejor esta Semana de Pascua que no está siendo como esperábamos. Creemos que la cocina puede ser una buena aliada para mantenernos ocupados y entretenidos durante la cuarentena, así que vamos a ponernos manos a la obra con la receta que nos envía María José (de La cocina de María José Fernández).

A lo largo de la historia de La cocina de Serrats, hemos visto numerosas recetas de pastel de pescado, en diferentes preparaciones: frías, calientes, de horno, de microondas… Y sabemos de buen paladar que son un plato que siempre triunfa y que cada receta aporta algo diferente. En esta ocasión, tenemos un delicioso pastel de atún, que María José ha cocinado al baño María. La receta es muy sencilla, así que no hay excusas. ¡Buen provecho! Y muchísimo ánimo.

Elaboración

Batimos los huevos.
Añadimos la nata liquida, el atún desmenuzado, pimienta y tomate frito. Mezclamos bien.
Llevamos al horno al baño María, en un molde engrasado sobre una bandeja con agua, unos 30 minutos a 180º.
Servimos acompañado de una mayonesa suave y espolvoreado de perejil fresco.

Sencillo y delicioso. ¡Gracias, María José!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Lomos de atún claro en aceite de oliva 212 g

RESTO INGREDIENTES

Huevos(4)
Nata líquida(300 ml)
Atún claro en aceite de oliva(200 g)
Tomate frito
Pimienta molida(una pizca)
Mayonesa((para acompañar))
Perejil((para acompañar))

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