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Milhojas de tomate y navajas

Hoy venimos con una receta sencilla y minimalista, solo necesitarás dos ingredientes. Eso sí, totalmente indispensable que los dos ingredientes sean productos de primera calidad.

Se trata de una ensalada de tomate con navajas, una receta de @yuummycocina 

Esta es solo una idea… pero quien dice navajas, dice berberechos, mejillones, ventresca de bonito… ¡Cualquier conserva de calidad combina genial con el tomate!

Elaboración
  1. Pelar el tomate.
  2. Cortarlo en finas rodajas.
  3. Con un molde redondo, vamos alternando capas de tomate y de navajas.
  4. Para el aliño: aceite de oliva virgen extra, una cucharadita del caldo de la conserva, vinagre de jerez y una pizca de sal.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Navajas de las Rías Gallegas al natural

RESTO INGREDIENTES

Tomate de ensalada
Aceite de oliva
Vinagre de jerez
Sal

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