María Carmen, autora del blog Estredebes, se ha animado a participar en nuestro concurso con esta original y sencilla receta: limones rellenos de sardinillas de Conservas Serrats. Como veis, la presentación del plato es imponente, ideal para sacar a la mesa de aperitivo durante estas fiestas. Una propuesta fresca, un toque de color en vuestra mesa, y a los niños les encantará echar una mano, puesto que no hace falta fuego para su preparación. Así que al mercado a por limones…..¡ Y a disfrutar!
Ingredientes
- 2 latas de sardinillas en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 4 limones
- 175 gr de queso de untar
- 6 cucharadas de nata
- 1 cebolla pequeña
- 1 pellizco de cayena molida
- ½ cucharadita de mostaza
- Pimienta negra recién molida
- Pimentón
- Sal
Preparación
- Primero, cortamos la parte superior de los limones, retiramos la pulpa y recortamos un poco el fondo del limón para que se sostenga por sí mismo. Reservamos.
- A continuación, aplastamos las sardinillas de Conservas Serrats y mezclamos junto con el queso y la nata.
- Cortamos la cebolla finamente y añadimos, sal, pimentón, pimienta, cayena y el zumo de un limón. Mezclamos todo bien.
- Por último rellenamos los limones dejando que sobresalga un poco y cubrimos con la tapa. Reservamos en el frigo hasta el momento de servir.
¡Gracias, María Carmen!