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Hojaldre de anchoas con queso azul

Cuando vemos una foto de algún hojaldre como este que nos envía Pilar, empezamos a soñar despiertos imaginando el delicioso relleno que puede esconder. Por supuesto, aunque imaginamos toda clase de ingredientes, hay uno que nunca falta: las conservas de pescado. ¿Y vosotros qué rellenos imagináis? Echad un vistazo a este hojaldre de anchoas con queso azul, que seguro que os sirve de inspiración. ?

Elaboración
  1. Precalentamos el horno.
  2. Extendemos el hojaldre con un rodillo y cortamos la masa en dos cuadrados iguales.
  3. En uno de los cuadrados ponemos el queso, las anchoas, los pimientos del piquillo y las nueces.
  4. Cubrimos con la segunda parte de masa y cerramos los bordes.
  5. Pintamos con huevo batido.
  6. Hacemos unos cortes en el hojaldre para que no suba mucho y horneamos a 200ºC durante 10 minutos, hasta que el hojaldre tenga un color dorado.
  7. Servimos templado.

Riquísimo relleno, ¡gracias Pilar!


Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 50 g

RESTO INGREDIENTES

Masa de hojaldre(Una placa)
Queso azul(100 g)
Anchoas del Cantábrico(Una lata)
Nueces(40 g)
Pimientos del piquillo(2 (en conserva))
Huevo(1)

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