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Espaguetis de ajo y guindilla, con atún y albahaca
¿Os gusta la pasta de sabores? ¿Cuáles habéis probado? Probablemente, los más conocidos, tras la pasta tricolor, sean los espagueti Nero di sepia, con tinta de calamar. Pero existen más. Por ejemplo, en la receta de hoy vamos a usar unos espaguetis de ajo y guindilla. Nos la envía Eneko, que nos confiesa que le encanta perderse en el supermercado para descubrir todas las novedades. Cuando vio estos espaguetis de ajo y guindilla, no pudo resistirse. Nosotros tampoco podemos resistirnos a un buen plato de pasta; y menos si tiene un toque marinero como estos espaguetis con atún. ¿Y vosotros?
Ingredientes
- Espaguetis de ajo y guindilla
- Atún claro
- Tomate triturado
- Albahaca
- Ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Cortamos un diente de ajo en rodajas y lo sofreímos en aceite oliva virgen extra.
- Añadimos el atún claro y rehogamos dos minutos a fuego lento.
- Añadimos el tomate triturado y dejamos que se haga un poco más.
- Añadimos un poco de albahaca fresca picada.
- Espolvoreamos un poco de pimienta.
- Cocemos la pasta en abundante agua con sal, durante el tiempo indicado por el fabricante.
- Escurrimos la pasta y la mezclamos con la salsa.
- Rallamos un poco de queso parmesano sobre nuestro plato de pasta.
Una receta fácil y sabrosa. ¡Gracias, Eneko!
Producto destacado
Lomos de atún claro en aceite de oliva 212 g
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