Nuestra amiga Roberta vuelve a la carga, esta vez con un estupendo plato italiano: Espaguetis con sardinillas. Roberta nos cuenta que hace poco que ha llegado a Barcelona desde Italia, ¡y por lo visto llega con un montón de interesantes recetas con las que sorprender! De momento, este plato de pasta sencillo pero delicioso es una buenísima propuesta como almuerzo o cena. Os llevará poco tiempo y tiene todo el espíritu de la gastronomía italiana. Benvenuti Roberta, qui è la vostra cucina!
Ingredientes:
- 320 grs. de espaguetis
- 1 lata de sardinillas de Conservas Serrats
- 1 Cebolla mediana
- Medio vaso de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
Preparación:
- Poner el aceite y la cebolla picada muy fina en una sartén
- Dejar pochar
- Añadir las sardinillas escurridas y dejar unos minutos pochar junto a la cebolla
- Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante con sal y aceite
- Una vez cocida, (mejor dejarla a falta de 3 minutos) incorporarla a la sartén donde se están pochando la cebolla y las sardinillas y terminarlos de cocinar. Añadir pan rallado y dejar que la pasta absorba el sabor de las sardinillas
- Servir caliente
¡Un saludo a Italia y a comer!
