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Espaguetis al nero di sepia con salsa de mejillones en escabeche

By 2 octubre 2019

Dolores (Mi Gran Diversión) participa en nuestro concurso con una receta de espaguetis al nero di sepia que os sorprenderá por lo fácil que es y lo rica que está. No os la perdáis.

Ingredientes

  • Espaguetis al nero di sepia - 200 g para dos personas
  • Queso parmesano
  • Para la salsa
  • Cebolla - 1
  • Nata líquida - 200 ml
  • Mejillones en escabeche - una lata

Elaboración

  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo, según las indicaciones del fabricante.
  2. En una sartén con un chorro de aceite, sofreímos la cebolla picada.
  3. Cuando esté transparente, añadimos la nata líquida y los mejillones en escabeche bien troceados con un chorro de su salsa (reservamos el resto del escabeche).
  4. Dejamos espesar y ajustamos a la textura deseada añadiendo más escabeche de los mejillones.
  5. Servimos los espaguetis con la crema de mejillones y rallamos un poco de queso parmesano.

Espaguetis al nero di sepia con salsa de mejillones en escabeche

Muy fácil y deliciosa. ¡Gracias, Dolores!

Producto destacado

Mejillones de las Rías Gallegas

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