Ensaladilla de arroz con Bonito del Norte

Esta semana la cosa va de fórmulas refrescantes para comer ingredientes que «tradicionalmente» se comen calientes: el martes, lentejas; y hoy, arroz.  No en vano estamos ya a punto de entrar en mayo y cada vez apetecen más todo tipo de ensaladas. Jon lo sabe muy bien y por eso ha enviado una ensaladilla de arroz con verduras variadas, y por supuesto, ¡el imprescindible toque marinero con pescado azul!