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Ensalada templada de pimientos, huevos y ventresca de bonito del norte

Hoy, te presentamos esta sencilla y deliciosa ensalada de @easyxbusy que combina ingredientes reconfortantes y deliciosos: la ensalada templada de pimientos rojos asados, huevo cocido y ventresca de bonito del norte.

Las conservas nos permiten disfrutar de productos de primera calidad en cualquier temporada, y esta ensalada es el ejemplo perfecto de cómo estos ingredientes enlatados pueden transformar una simple ensalada en una verdadera delicia gourmet.

 

Elaboración
  1. Comienza asando los pimientos rojos. Lava los pimientos y colócalos directamente sobre la llama de la cocina o en una bandeja de horno bajo el grill. Gira los pimientos ocasionalmente hasta que su piel se haya quemado por completo y estén tiernos en el interior. Luego, colócalos en un recipiente tapado con papel film para que suden y sea más fácil pelarlos. Una vez que estén tibios, retira la piel, las semillas y córtalos en tiras.
  2. Mientras los pimientos se asan y sudan, hierve los huevos en una cacerola con agua durante aproximadamente 8-10 minutos para obtener huevos cocidos. Luego, enfríalos rápidamente en agua fría, pélalos y córtalos en rodajas.
  3. En un plato grande, coloca las tiras de pimientos rojos asados como base para la ensalada templada.
  4. Añade las rodajas de huevo cocido y desmenuza la ventresca de bonito del norte por encima de la ensalada.
  5. Aliña la ensalada templada con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla suavemente todos los ingredientes para que se integren los sabores y las texturas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta ensalada templada de pimientos rojos asados, huevo cocido y ventresca de bonito del norte como plato principal o como acompañamiento en una comida ligera.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Ventresca de Bonito del Norte. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Pimientos rojos(dos)
Huevos(cuatro)
Ventresca de bonito del norte(una lata)
Aceite de oliva virgen extra(al gusto)
Vinagre balsámico(al gusto)
Sal y pimienta al gusto(al gusto)

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