Montserrat nos envía desde Donostia una sencillísima receta, rápida de hacer y muy flexible, ya que permite añadir y modificar casi todos los ingredientes (menos la Ventresca en aceite de Serrats, que le da el toque de distinción al plato).
Ingredientes:
Elaboración:
- Crear una pequeña cama de lechuga bien cortadita
- Añadirle un par de filetes de salmón ahumado troceado en tiras
- Cubrir con una capa de brotes de soja
- Añadir en último lugar unos sabrosos filetes de Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva Serrats.
- Por último, aliñar la salsa césar al gusto.
¡Gracias, Montserrat!
¡Esto tiene una pinta buenísima! y además muy sano y fácil de preparar. Lo único, que la ensalada pierde su gracia si le cambias los ingredientes…