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Ensalada de habitas frescas con anchoas

Nos llena de orgullo y satisfacción presentaros la ensalada de hoy. Margarita del blog Amigos Xiribirita se ha currado un plato que quita el sentido. Una receta con habitas frescas y nuestras ricas anchoas como colofón final. Puro gozo, pura vida.

Elaboración
  1. Las habas se desgranan y se aliñan con aceite de oliva y sal.
  2. Se corta la lechuga, el tomate , las anchoas y la cebolla , se aliña con aceite de oliva , el punto salado se lo dará las anchoas.
  3. Ya solo queda montar el plato con todos los ingredientes de la ensalada en un aro y servir espolvoreado con cebollino picado.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 50 g

RESTO INGREDIENTES

Habas desgranadas
Tomate
Lechuga
Cebolla
Anchoas en aceite de oliva Serrats
Cebollino picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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