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Ensalada de arroz y ventresca de Bonito del Norte

Septiembre es para muchos el fin de la jornada intensiva y la vuelta al tupper. A todos ellos les dedicamos la receta de hoy, una ensalada ideal para llevar, completa y deliciosa. Pero no nos deis las gracias, dádselas a Eva, que nos la envía para el concurso de recetas.

Elaboración
  1. Cocemos el arroz y dejamos enfriar.
  2. Prepararamos la ventresca de bonito en lascas.
  3. Cortamos las zanahorias peladas en circulos.
  4. Lavamos y secamos los cogollos y los separamos en hojas.
  5. Partimos los tomatitos previamente lavados por la mitad.
  6. Con todos los ingredientes preparados montamos el plato en una fuente grande o en cuenquitos individuales.
  7. Salpimentamos al gusto y añadimos un poco de salsa de mostaza ligera.

Genial para llevar, ¡gracias Eva!


Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Ventresca de Bonito del Norte. Lata de 120 g

RESTO INGREDIENTES

Arroz basmati
Ventresca de Bonito del Norte
Cogollos de lechuga
Zanahoria
Tomate cherry
Aceitunas negras
Mostaza

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