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Ensalada de arroz para Halloween

By 6 octubre 2021

Eneko participa en nuestro concurso de recetas con una ensalada de arroz "para Halloween". Nos cuenta que es una ensalada de arroz con bonito del norte normal, pero montada en forma de "monstruito" o araña de tres ojos.

Una receta muy fácil y perfecta para preparar con los peques de la casa y que cada cual decore los monstruitos a su gusto.

 

Ingredientes

  • Arroz
  • Tomate
  • Pepino
  • Bonito del norte en aceite de oliva
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración

  1. Cocemos el arroz, escurrimos y lo dejamos enfriar.
  2. Pelamos el tomate y lo cortamos en gajos
  3. Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas finas, y estas en mitades o cuartos.
  4. Picamos unas aceitunas (pero reservamos algunas enteras para adornar).
  5. Echamos todo en una ensaladera y añadimos parte del bonito del norte (reservamos algunos lomos para el final).
  6. Aliñamos al gusto.
  7. Con ayuda de un molde redondo de metal, ponemos parte de la ensalada en cada plato, en forma de torre o timbal.
  8. Rodeamos con unos trozos de bonito, como si fueran las patas de nuestro "monstruito de arroz".
  9. Por último decoramos con las aceitunas, como si fueran de ojos.

Ensalada de arroz en forma de monstruo

Monstruosamente rica y divertida. ¡Gracias, Eneko!

 

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Bonito del Norte en aceite de Oliva

Bonito del Norte en aceite de oliva. Frasco de 250 g

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