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Ensalada de arroz Isbilia

La ensalada es uno de los platos que más imaginación admite, porque podemos echarle prácticamente lo que queramos. Tengamos lo que tengamos en la nevera y la despensa, siempre nos podremos preparar una. Eso sí, en nuestro caso hay algo que no puede faltar: las conservas de pescado.

Hoy, por ejemplo, nos vamos a preparar una ensalada de arroz y frutos secos con atún claro, siguiendo esta receta que nos envía María José. ¿Y vosotros? ¡Ya veréis qué fácil y qué rica!

Elaboración
  1. Cocemos el arroz y reservamos.
  2. Agregamos el atún y el maíz dulce.
  3. Añadimos los frutos secos.
  4. Aderezamos con aceite, sal, pimienta y canela.
  5. Servimos fría.

Ensalada de arroz con frutos secos y atún claro

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Lomos de atún claro en aceite de oliva 212 g

RESTO INGREDIENTES

Arroz(400 g)
Atún en aceite de oliva Serrats(150 g)
Almendra picada(2 cucharadas)
Avellana picada(2 cucharadas)
Nueces peladas(2 cucharadas)
Pasas de Corinto(un puñado)
Maíz(50 g)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Canela molida(una cucharada)

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