Empanada de Bonito del Norte con tres pimientos y calabacín

¡Nos encantan las empanadas! Como admiten todo tipo de rellenos, dan muchísimo juego en la cocina. En esta ocasión os traemos la propuesta de Iratxe, todo un clásico como la empanada de bonito, con un ligero toque personal.

Además de declararse fan de nuestras conservas de pescado, nos confiesa que le encantan todo tipo de pimientos. Por eso ha utilizado un pack de tres pimientos tipo California (rojo, verde y amarillo) para acompañar a nuestro Bonito del Norte.

¡Vamos a probarlo!