Otra semanita que llega a su fin y otra receta de inspiración internacional que os traemos. En este caso, unos Crostinnis muy italianos con una mezcla a base de anchoas de Conservas Serrats, tomate deshidratado y bacon. Recordad que el domingo es el día de la madre, ¡así que esta receta es fantástica para sorprenderla! Por cierto, si los Crostinnis os levantan el ánimo creativo y os da por crear, ¡recordad enviar vuestra receta a nuestro concurso!
Ingredientes:
- Chalotas
- 2 o 3 tomates deshidratados
- 8 anchoas del Cantábrico de Conserrvas Serrats
- Bacon en tiras
- Pan tostado
- Ajo
- azucar, sal y pimienta
Preparación:
- Cortar la chalota, y el bacon en tiras finas
- Cortar el tomate deshidratado en tiras del mismo tamaño que el bacon
- Picar las anchoas
- Freir el bacon y reservar
- Saltear la chalota con el tomate, el bacon, las anchoas, y una pizca de azucar. Salpimentar.
- Tostar unas rebanadas de pan y frotarles un ajo para darles sabor
- Añadir el refrito de anchoas, tomate, etc… por encima
- Servir caliente
Os dejo el video explicativo de costumbre por si os ha quedado alguna duda. Cuidáos el finde, y cuidad mucho de vuestras mamás, mamis, mamurris el domingo, ¡que es su día!
Feliz finde, ¡nos vemos el lunes!
