Conchas de hojaldre para Reyes

¡Ya no falta nada para la mágica Noche de Reyes! ? Para celebrar su llegada, os proponemos unas deliciosas conchas de hojaldre, rellenas con cogote de Bonito del Norte.

Con esta receta de Silvia (Mi dulce tentación), terminamos está XI edición de nuestro concurso de Navidad. Un año más, ha sido un auténtico placer; ¡hemos disfrutado un montón!

A lo largo de enero elegiremos y publicaremos las recetas ganadoras. Y a partir de la semana que viene, vuelve nuestro concurso de recetas de siempre. Recordad que podéis ganar un delicioso Pack Aniversario.

¡Que los Reyes Magos sean generosos y terminéis muy bien estas fiestas!

Elaboración

Con ayuda de un cortador circular estriado, hacemos cortes en la lámina de hojaldre.
Cortamos un trocito con ayuda de un cuchillo y presionamos con los dedos.
Luego hacemos pequeños cortes en forma de abanico simulando las estrías de una concha.
Ponemos sobre papel de horno y pincelamos con el huevo batido.
Horneamos, con el horno precalentado a 190 ºC, unos 10-12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Mientras, preparamos el relleno picando el cangrejo y la lechuga. Mezclamos con el resto de ingredientes.
Una vez frio el hojaldre, cortamos por la mitad con ayuda de un cuchillo sin llegar hasta el final. Rellenamos con la mezcla de lechuga y ponemos un huevo de codorniz cocido (o medio si las conchas son pequeñas).
Silvia nos recomienda disfrutarlas al momento.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Cogote de Bonito del Norte en aceite de oliva 250 g

RESTO INGREDIENTES

Hojaldre(una lámina)
Huevo(1 (para pintar el hojaldre))
Para el relleno:(separator)
Barritas de cangrejo(4)
Lechuga(4 hojas)
Cogote de Bonito del Norte en aceite de oliva(una lata)
Maíz dulce(1/2 lata)
Mayonesa(dos cucharadas)
Huevos de codorniz(para decorar)