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Ceviche de berberechos

By 27 octubre 2021

¡Hoy os presentamos una receta con aires internacionales! Porque María del Mar (Cocina fácil con Marymar) participa en nuestro concurso de recetas con un sorprendente ceviche de berberechos. Una receta fácil (haciendo honor al nombre de la cuenta de Instagram de su autora) y muy sabrosa.

El ceviche es un plato consistente en pescado y/o marisco marinado en aliños cítricos. Es un plato tradicional que forma parte de la cultura culinaria de países como Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Perú (en este último se considera patrimonio cultural). Cada país tiene su propia versión del plato e incluso su forma de escribirlo, ya que según la RAE podemos escribir cebiche, ceviche, sebiche y seviche.

Nosotros hoy os proponemos la versión de María del Mar, con nuestros berberechos.

 

Ingredientes

  • Berberechos
  • Aguacate
  • Cebolla roja
  • Huevas mujol
  • Tomate
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Brotes de alfalfa

Elaboración

  1. En un bol, vertemos la lata de berberechos con su líquido
  2. Añadimos sal, pimienta y el zumo de un limón.
  3. Mezclamos bien y reservamos.
  4. 
Picamos el tomate, la cebolla, el aguacate y las huevas.
  5. Juntamos los berberechos con las verduras, presentamos bonito y a comer.

¡Un entrante de categoría. Gracias, Marymar!

 

Producto destacado

Berberechos de las Rías Gallegas

Berberechos de las Rías Gallegas, lata 115 g

Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los berberechos que encontrarás en nuestra tienda online.

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