Canapés fríos y sencillos para Navidad

Los canapés fríos y sencillos suelen ser una apuesta segura para Navidad. Como no requieren de mucha dedicación, nos permiten preparar con calma los platos principales, sin descuidar el aperitivo. Además, con una buena combinación de ingredientes, tenemos un bocado delicioso para empezar cualquier cena o comida de Navidad con muy buen sabor de boca. Como estos canapés fríos que nos envía Manuel para nuestro concurso de Navidad, tan vistosos como deliciosos, pero muy sencillos de hacer.

Elaboración

Hacemos la salsa rosa con una taza de mahonesa, el zumo de naranja, el brandi, la mostaza, el tabasco y el kétchup. Reservamos.
Escurrimos el bonito del Norte (siempre dejando un poco de aceite), lo trituramos, añadimos el surimi también picado y la cebolla muy picada. Mezclamos con mahonesa. Reservamos.
Quitamos la corteza del pan de molde, y a modo de sándwich, rellenamos con la mezcla de bonito y surimi.
Napamos con la salsa rosa.
Trituramos las barritas de surimi y los pimientos de tres colores previamente pelados. Echamos encima de la salsa rosa.
Decoramos con aceitunas negras y puntos de mahonesa.

Un bocado vistoso y delicioso. ¡Gracias, Manuel!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva 150 g

RESTO INGREDIENTES

Pan de molde(sin corteza)
Mayonesa
Bonito del Norte en aceite de oliva
Barritas de surimi
Aceitunas negras deshuesadas
Pimientos de tres colores
Cebolla
Salsa rosa(separator)
Mayonesa
Zumo de naranja
Kétchup
Brandi
Tabasco
Mostaza