47 votos
Cargando...
Canapés de Navidad: Mejillón sobre tartar de aguacate
Dicen que no hay dos sin tres, y en el caso de Margarita de Entre amigos, esta máxima se cumple de una forma deliciosa. Este es el tercero de sus canapés de Navidad y solo podemos decir que si estas fiestas vuelve a prepararlos, todo aquel que se siente a su mesa tiene muchísima suerte.
Ingredientes
- Mejillones - una lata
- Aguacate - 1
- Gambas cocidas
- Tomates cherry
- Pimiento
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Pan de molde con pipas de girasol y semillas de amapola
- Rabanitos
- Limón
Elaboración
- Cocemos las gambas y reservamos.
- Cortamos en trocitos muy pequeños el aguacate, el pimiento, la cebolla, los tomates cherry y las gambas peladas.
- Mezclamos y añadimos sal y pimienta.
- Rociamos con zumo de limón y aceite de oliva virgen.
- Con un aro de metal cortamos círculos de pan, que nos servirán de base de nuestros canapés.
- Añadimos nuestro tartar de aguacate, coronamos con un mejillón, y adornamos con rabanito cortado muy fino.
Un delicioso entrante, ¡gracias Margarita!
Producto destacado
Mejillones.
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los mejillones que encontrarás en nuestra tienda online.
Comprar
