Canapés de Navidad: Turrón blando de atún y mejillones

1. Abrimos las latas y escurrimos el aceite del interior.
2. Ponemos el atún y los mejillones escurridos junto con el queso de untar en un cazo y trituramos bien con la batidora.
3. Aparte, hidratamos las hojas de gelatina introduciéndolas en agua fría.
4. Calentamos la mezcla de atún, mejillones y queso. Cuando esté caliente, añadimos la gelatina bien escurrida (que no suelte agua).
5. Mezclamos bien y vertemos en un molde.
6. Tapamos por encima con film transparente para que no se reseque por encima y dejamos enfriar durante dos horas en la nevera.
7. Para servir, desmoldamos y decoramos con las perlas de vinagre Pedro Ximénez por encima.

Un aperitivo original y sabroso, ¡gracias Sofía!