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Os traemos una nueva propuesta de canapés navideños: unos bocados de sardinilla muy vistosos y sabrosos. Mejor dicho, nos los trae Tere del blog Hablamos de comida. El toque crujiente del hojaldre, la cremosidad del guacamole, la intensidad de las sardinillas en conserva… y unos pocos ingredientes más hacen de su canapé una propuesta ideal para triunfar estas navidades. ¡No te pierdas la receta!
1. La víspera ponemos la yema de huevo en sal, para secarla.
2. Horneamos la masa de hojaldre durante 7 minutos, en tiras de un grosor de 3 cm.
3. Cortamos la piparra y el tomate seco. Reservamos.
4. Pelamos el aguacate y machacamos con un tenedor. Añadimos zumo de limón, pimienta, sal y aceite. Reservamos.
5. Abrimos las sardinas y quitamos la raspa. Reservamos.
6. Montamos el canapé: en el hojaldre, añadimos el aguacate triturado; disponemos encima dos lomos de sardinilla; decoramos con la piparra, el tomate seco y unos trozos de yema de huevo.
Vistoso y sabroso, ¡gracias, Tere!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Sardinillas en aceite de oliva
Piparras (en conserva)
Tomate seco(con aceite)
Aguacate
Yema de huevo( en sal)
Hojaldre
Zumo de limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
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