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Brócoli con boquerones a la vinagreta
Descubre una forma deliciosa y sorprendente de disfrutar el brócoli con esta receta de Lidia y Cristina (@comidadediez) de Brócoli con boquerones a la vinagreta.
Este plato te ofrece una combinación única de sabores frescos y texturas crujientes que te cautivarán.
El brócoli, cocido al dente, se combina con boquerones en vinagreta, que aportan un toque salado y ácido.
Además, esta receta es rápida y fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para una comida ligera y nutritiva.
¡Descubre una nueva forma de disfrutar el brócoli y sorprende a tus comensales con esta irresistible combinación!
Ingredientes
- Brócoli - 1kg
- Boquerones a la vinagreta - una lata
- Aceite de oliva virgen extra - al gusto
- Vinagre de vino blanco - al gusto
- Granos de pimienta rosa o pimienta negra molida - al gusto
- Sal - al gusto
Elaboración
- Troceamos el brócoli en arbolitos.
- Ponemos a calentar una olla con abundante agua y una pizca de sal y cuando empiece a hervir añadimos el brócoli.
- Cocemos los arbolitos durante 5 minutos.
- Los retiramos y los colocamos en un bol con agua fría y hielos para cortar la cocción y que mantengan el color verde.
- Cuando se hayan enfriado, los escurrimos.
- Servimos en el plato el brócoli con unos boquerones y su jugo, unos granos de pimienta rosa o pimienta molida si no tenemos, un poco de vinagre, aceite y sal.
¡A disfrutar!
Producto destacado
Boquerones a la vinagreta. Lata de 100 g
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