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Bocadito de puerro con anchoa

Con tan solo tres ingredientes, la receta de hoy proporciona un placer máximo a nuestras papilas gustativas. Su autor, Jon, nos explica que su secreto reside en la autenticidad de sus ingredientes, entre los que es imprescindible elegir unas anchoas del Cantábrico de calidad como las de Serrats y un buen Aceite de Oliva Virgen Extra.

Elaboración
  1. Quitamos las hojas verdes y las raíces del puerro.
  2. Quitamos la primera capa del tallo, limpiamos, y cortamos en trozos tamaño bocado.
  3. Cocemos hasta que estén tiernos. Escurrimos.
  4. Ponemos un trocito de filete de anchoa sobre cada trozo de puerro.
  5. Regamos con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Deliciosamente sencillo. ¡Gracias, Jon!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. Frasco de 100 g

RESTO INGREDIENTES

Puerros
Anchoas del Cantábrico
Aceite de Oliva Virgen Extra

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