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Aperitivo de Navidad: bocaditos de berberechos con crema de Oporto
El tercer aperitivo de Navidad que nos envía Cristina (comidadediez) también ofrece un resultado delicioso sin necesidad de pasar horas en la cocina. La base es una crema de nata y vino Oporto exquisita y muy fácil de hacer. Una crema que, combinada con unos buenos berberechos en conserva, está aún más deliciosa. ¡El combo perfecto!
Ingredientes
- Cebolla tierna - (solo la parte blanca)
- Nata líquida para cocinar - medio vaso
- Vino Oporto - medio vaso
- Pan tostado - una rebanada
- Berberechos - una lata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Flores de romero - (para decorar)
Elaboración
- Picamos la cebolleta y la pochamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- Una vez pochada, añadimos el vino Oporto y dejamos que reduzca a la mitad.
- Lo echamos al vaso de la batidora junto a la nata líquida, la tostada de pan y una pizca de sal.
- Trituramos hasta conseguir una crema suave.
- En unos cuencos individuales, ponemos una base de esta crema y encima unos berberechos.
- Decoramos con unas flores de romero y un chorrito de aceite.
- ¡A disfrutar!
Un combo lleno de sabor, ¡Gracias, Cristina!
Producto destacado
Berberechos en conserva, lata 115 g
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los berberechos que encontrarás en nuestra tienda online.
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