RO200 con pimientos del piquillo

Hijos de José Serrats, S.A "Conservas Serrats"

Nuestra conservera está ubicada en Bermeo, en las costas del mar Cantábrico; llevamos más de 115 años dedicándonos al arte en la elaboración de las conservas de Bonito y Anchoa. Utilizamos las mejores materias primas, pescado fresco de primerísima calidad, especialmente seleccionado. Nuestras conservas se elaboran de forma artesanal pero incorporando las más modernas tecnologías de la industria conservera.

Lomos de "Bonito del Norte" en aceite de oliva con pimientos del piquillo (RO 200)

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala nuestras conservas.

Para la elaboración de nuestro frasco de bonito, el "RO 200 con pimientos del piquillo", utilizamos los lomos del Bonito, a los que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado junto a unos deliciosos pimientos del piquillo. Ambos ingredientes, con su sabor intenso, añaden al Bonito un aroma y sabor exclusivo, un delicioso contraste entre el sabor del mar y el de la tierra seca por el sol.

Por su tamaño este frasco es recomendado para el consumo individual o como acompañamiento.